地瓜丸子
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旋转得小骆驼
从老家拿了很多地瓜，是亲戚家自己种的，地瓜各个都很壮实，看着就很好吃的样子，吃腻了烤地瓜，来点好看好吃的吧，看电视还可以当零食，地瓜营养丰富，有利于减肥，多吃几个也不会觉得有负担哦！
时间: 10分钟内
步骤
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1. 地瓜洗净去皮，切片 -
2. 上屉蒸熟，大概十五分钟左右
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3. 蒸好的地瓜
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4. 用铲子碾碎
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5. 加入适量的糯米粉，少量的面粉，到底是多少克，我没有量，因为边揉边加，直到面团和到软硬正好的时候即可，这个量需要自己把握
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6. 包一点豆沙，捏成丸子
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7. 全部捏好的样子
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8. 平底锅放油，等油温5、6成热的时候就可以放进去了，慢火炸到金黄即可
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9. 炸好的丸子
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10. 外皮酥脆，里面软糯，很好吃
小贴士
炸地瓜丸子的时候可以放自己喜欢的馅料，也可以不放，油温要掌握好，小火慢炸就不会糊了。
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