暖冬小吃——芝心地瓜丸
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动静circular
地瓜丸子相信大家都不陌生，但是添加了马苏里拉奶酪的芝心地瓜丸你试过吗？冬日的午餐桌上，拿一颗金黄软糯的丸子，咬一口，拉出长长的奶酪丝儿，想想都很美啊。
食材
煮地瓜
380g
白砂糖
30g
面粉
40g
糯米粉
40g
马苏里拉奶酪
50g
植物油
适量
步骤
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1. 两个地瓜洗净连皮煮至软烂（重380G)。 -
2. 地瓜去皮捣成顺滑的泥状，加入白砂糖拌匀。
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3. 加入面粉和糯米粉拌匀。
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4. 手上抹油拿起拌好的地瓜泥，包入切成花生粒儿大小的马苏里拉奶酪。
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5. 团成丸子状。
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6. 锅内放适量油，烧至８成热放入地瓜丸子炸只金黄色捞出。
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7. 装盘开吃，香甜软糯，好吃停不下哦。