炸虾丸
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大猪肘子不服输
一个朋友送了几斤龙虾，留了一些做成了油焖大虾，剩下的一些，便想起来做点虾丸给我们小鱼儿吃，虽然卖相不太好，但是味道还是不错的哦！
时间: 10分钟内
食材
小龙虾
250g
面包糠
200g
土鸡蛋
1个
油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 龙虾去头，洗干净，留下龙虾尾巴 -
2. 将龙虾尾巴剥成虾仁
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3. 把虾仁剁成馅，放入碗中，加入适量的盐和胡椒粉腌制10分钟
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4. 准备一小盘面包糠
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5. 在碗中打入一个鸡蛋，搅拌均匀
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6. 将做好的虾丸放在面包糠里粘均匀
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7. 粘玩面包糠之后再粘上蛋液
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8. 然后再粘一次面包糠，下锅炸即可
小贴士
虾丸比较容易糊，所以一定要小火炸制
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