花生曲奇小饼干
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眼睛忘充电燕
加了花生的曲奇饼干特别的香，家里人都偏爱这款饼干，它不但酥脆还充满了花生的香味。
时间: 10-30分钟
食材
黄油
75g
鸡蛋
20g
低筋面粉
100g
糖粉
35g
熟花生碎
适量
步骤
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1. 准备所需材料。 -
2. 软化的黄油加入糖粉。
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3. 将黄油和糖粉拌匀并打发。
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4. 分次三次加入鸡蛋液。
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5. 将黄油和鸡蛋打至完全溶合一起。
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6. 筛入低筋面粉。
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7. 搅拌均匀后，加入花生碎。
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8. 用手把它和成团。
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9. 将面团放在保鲜袋上，整成细长条，放冰箱冷冻1小时。
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10. 将冷冻好的面团取出切成小圆饼。
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11. 烤盘铺油纸，将小圆饼放烤盘上，中间要留一定的空隙，预防饼干膨胀连在一起，送入预热180度烤箱，烤18分钟左右。
小贴士
烤箱要根据自家的调温。加入鸡蛋时，一定要把黄油和鸡蛋打至完全混合才加入下一次鸡蛋液。
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