红糖杏仁片吐司
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楷模
红糖是原糖，不加工提炼的！对身体极好！吃过红糖的吐司会有回甘！棒极了！
时间: 1-2小时
食材
红糖
50g
高筋面粉
300g
酵母
3g
杏仁片
5g
黄油
25g
淡奶油
100g
牛奶
80g
鸡蛋
1个
步骤
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1. 先把液体一次性倒入面包桶。 -
2. 倒入面粉，启动揉面模式。工作中用剪刀不断地剪面团，可以提高出膜效率。
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3. 1个程序后加入黄油。继续揉面。
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4. 室温发酵2倍大。用手戳洞不回缩，不塌陷即可。
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5. 揉出手套膜。
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6. 排气后松弛一刻钟，分成6等份。
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7. 擀成椭圆形。
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8. 自上而下卷成长条。
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9. 3条一组。
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10. 编好麻花辫子。
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11. 捏住两头后放在模具里。进行2发，9分满。
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12. 刷蛋液，撒杏仁片，烤箱预热180度，中层35分钟即可
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13. 10分钟左右加盖锡纸。
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14. 出炉
小贴士
蛋液留底刷面包表面。揉面时用剪刀能快速提高出膜率。
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