抹茶饼干
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早就买了抹茶粉,可是一直没用,突然想起做饼干也可以用一下。烤出来的饼干,有很浓的抹茶的味道,很好吃呢。
时间: 1-2小时
食材
抹茶粉
30g
鸡蛋
45g
黄油
50g
白糖
40g
小苏打
1g
步骤
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1. 化好的黄油,加白糖。
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2. 用打蛋器打发。
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3. 打成奶油糊状。
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4. 鸡蛋打散。
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5. 鸡蛋液加到奶油糊中。
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6. 用打蛋器搅拌均匀。
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7. 加上低粉和成面团。
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8. 加上适量抹茶粉。
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9. 放在保鲜膜内,整理成方形。放冰箱冷冻室冷冻半小时
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10. 取出来切片,放在铺了油纸的烤盘上。
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11. 放进烤箱中层,上下火180度,20分钟。
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12. 烤好后取后烤网晾凉。
小贴士
鸡蛋液和奶油糊放在一起后,用打蛋器多打一会,我觉的饼干会更松脆。
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