抹茶饼干
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绿豆crash
我想用最简单的文字告诉大家，烘焙其实很简单。
ps:
1.抹茶饼干的保质期一般是5天左右，时间长就会变色
2.配料可以做80块左右，如果烤不完可以冻起来，下次烤
ps:
1.抹茶饼干的保质期一般是5天左右，时间长就会变色
2.配料可以做80块左右，如果烤不完可以冻起来，下次烤
时间: 10分钟内
食材
黄油
200g
糖粉
145g
鸡蛋
1只
低筋面粉
350g
五十铃抹茶粉
4.3g
榛子碎
50g
步骤
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1. 黄油和糖粉搅拌 -
2. 打蛋器3档打发黄油，打至黄油发白
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3. 加入鸡蛋，用打蛋器打匀
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4. 拿出另一个容器，面粉过筛
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5. 筛入抹茶粉，抹茶粉和面粉搅拌均匀，面粉变成淡绿色
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6. 面粉加入黄油的容器中，再加入榛子碎，揉成团，最后放个模具中，放入冰箱冷冻1小时
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7. 切片
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8. 170度8分钟，小主烤箱比较好，时间短，亲们要根据自家的烤箱设置温度和时间，但温度不要太高，以免破坏抹茶的颜色
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9. 完成
小贴士
1. 优质的抹茶粉至关重要，质量越好的抹茶颜色越亮丽；
2. 另外抹茶遇光会褪色,所以烤好的饼干最好装在隔光的密封容器中；
3. 面饼稍稍厚些，压好的形状，最好用刀片托着放入烤盘，否则容易变形。
2. 另外抹茶遇光会褪色,所以烤好的饼干最好装在隔光的密封容器中；
3. 面饼稍稍厚些，压好的形状，最好用刀片托着放入烤盘，否则容易变形。
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