蒜香烤排骨
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秋天南山都愵不
被蒜与酱汁浸泡的排骨，加之烧烤的特殊香味，很美味。烤出来的肉特别鲜嫩，好吃极了。
时间: 10-30分钟
食材
猪肋排
500g
盐
适量
蒜
一头
橄榄油
5g
甜面酱
10g
蒜蓉辣酱
15g
黑胡椒碎
适量
糖
适量
步骤
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1. 排骨洗净，过水焯烫5分钟，捞出冲洗干净 -
2. 大蒜拍一下，切碎末
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3. 橄榄油，甜面酱，蒜蓉辣酱，黑胡椒碎，盐，糖，大蒜碎一起加入排骨中拌匀，腌制2小时以上，过夜最好。中间可以搅拌几下
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4. 烤盘铺锡纸，放上腌制好的排骨，把剩余的酱汁倒在排骨上，上面盖一层锡纸
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5. 烤箱预热250度，中层，上下火，15分钟。拿掉上面的锡纸，温度调至200度，继续烤10分钟即可
小贴士
排骨腌制2小时以上，过夜最好
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