迷彩戚风
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邢伊人淡雅泪
光吃戚风有些单调，加些一些食用的天然颜色，做出的戚风是迷彩的，好吃不单调。如果你身边有一些这样的食材那么也一起来试试吧。
食材
鸡蛋
3个
糖
50g
盐
1g
柠檬汁
少许
红曲粉
2g
绿茶粉
3g
紫薯粉
3g
低粉
45g
蓝色素
2滴
奶
40g
玉米油
40g
可可粉
2g
步骤
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1. 鸡蛋白和蛋清分开，分别放入无水无油的盆中。 有蛋黄的盆中加入奶，油40G白糖和盐拌匀。 -
2. 筛入低粉
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3. 平均分成几份，各加入红曲粉，绿茶粉，紫薯粉，色素，可可粉。还有原色不加粉的。
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4. 打蛋白加些柠檬汁成硬质泡沫。
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5. 把蛋白平分到各个盆中拌匀。
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6. 都拌好的面糊。
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7. 倒入戚风模具里。
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8. 150度下层预热，烤一小时后取出低扣晾凉即可。
小贴士
蛋白要切拌，不要划圈，防止消泡。颜色可按自己喜欢调整。
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