全麦长棍面包
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腐嬷君
周末带宝宝去户外玩，面包是少不了的，做个全麦低糖的面包，不仅营养美味，而且饱腹感很强，宝宝在户外玩累了，吃着健康的面包美滋滋的。我今天这款面包糖量少，没放油，不是那种很松软的，但是微微有点甜，散发着麦香的低糖全麦面包也是我小朋友们很喜欢的，好吃不怕胖哟.....
时间: 1-2小时
食材
全麦面包粉
265g
牛奶
140g
全蛋液
50g
白糖
30g
盐
1g
酵母
3g
步骤
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1. 将所有材料先液体后固体的顺序放入面包机桶里 -
2. 启动揉面程序，揉到能拉出筋膜
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3. 盖上湿布发酵到原来的2.5倍大小
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4. 取出再次揉揉，充分排气
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5. 分成三部分，分别擀成长舍状
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6. 卷起，搓成长条
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7. 表面刷上蛋液，放入烤箱里二次发酵
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8. 发酵到原来的两倍大小时，用锋利的刀斜着划上几条口，继续发酵到快2.5倍大小时，将火调到180度，上下火，16分钟
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9. 出炉了，表面筛上少许糖粉
小贴士
一、此面包的方子糖量比较少，不是很甜，我出炉后在表面筛了一点点糖粉，外观和口感都加分哟；
二、烤的时间要根据自己烤箱特性来定。
二、烤的时间要根据自己烤箱特性来定。
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