可可裸蛋糕
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麦田稻莺袁哊常
看到网上流行裸蛋糕，正合我意。为什么？玩不转蛋糕裱花。裱花不敢尝试，原因有二：一是因为奶油需要网购，二是裱花需要多尝试、多练，太费钱。因此，就断了裱花的念头，再说裸蛋糕更健康，自我安慰吧！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
5个
玉米油
60g
牛奶
60g
白糖
60g
低筋粉
90g
盐
1g
玉米淀粉
10g
可可粉
10g
奶油
200g
白糖
适量
草莓
适量
香蕉
1个
猕猴桃
1个
步骤
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1. 准备材料 -
2. 蛋黄蛋白分离。
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3. 蛋白分三次加糖和玉米淀粉，打至硬性发泡。
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4. 蛋黄先后加入玉米油、牛奶、低筋粉、可可粉切拌均匀。
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5. 取三分之一蛋白糊与蛋黄糊切拌均匀。然后将蛋黄糊倒入剩余的蛋白糊中切拌均匀。
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6. 烤箱预热160度，烘烤60分钟出炉，倒扣在烤架上，凉透后分成三片。
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7. 奶油加入白糖打至有纹路即可。
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8. 第一片蛋糕上抹上奶油后，放上草莓丁。
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9. 第二片蛋糕上抹上奶油 ，放入香蕉。
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10. 最后一片蛋糕上抹上奶油后，放上水果点缀即可。
小贴士
是自己口味来
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