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手工抹茶曲奇
1.3万热度
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resent瘦弱
这款曲奇加入了抹茶粉,抹茶控们的爱爱了,加入了抹茶粉,使得整个饼干清新起来,淡淡的茶味掩盖住了饼干的甜腻。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
100g
牛奶
10g
黄油
65g
细砂糖
30g
抹茶粉
5g
步骤
  • 1. 黄油切小块软化
  • 2. 加入细砂糖,用打蛋器搅打
  • 3. 打到颜色变白一点,体积膨松
  • 4. 加入牛奶,继续搅打片刻至牛奶与黄油充分融合
  • 5. 筛入低筋面粉
  • 6. 然后揉成柔软的面团
  • 7. 面团分成两等分,将抹茶粉加入到其中一份面糊里
  • 8. 揉成2个面团
  • 9. 将原色的面团搓成圆柱形,绿色的擀成长方形
  • 10. 把原色的放在绿色的面皮上,再卷起来
  • 11. 用刀切成厚片
  • 12. 烤盘放入预热好180℃的烤箱,烤15分钟左右
小贴士
如果面团比较软,可以先放冷藏室片刻,使面团稍稍变硬一点
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