黑麦核桃黑芝麻包
3.4万热度
110收藏
收藏
|
亦枫天屎的翅膀
这个面包是我家糖·果妈最爱的一款。本来说配方捂着不发的。哎,我这善良的人啊,实在是没办法。
糖·果妈气血两虚,中医说气血两虚单纯补血还不够,还得养脾胃。人的气血是脾胃将食物转化而来的,是血之源,源头都没养好,吃再多补血的东西也没用。养脾胃就要知道一件事:五谷杂粮最养脾胃。
这款面包用黑麦,黑芝麻,核桃,面粉的搭配,养脾胃和补血双管齐下,作为早餐是相当不错的选择。做法健康,很适合气血虚的女性,还有老人和孩子食用。当然正常人当做主食也很好。
糖·果妈气血两虚,中医说气血两虚单纯补血还不够,还得养脾胃。人的气血是脾胃将食物转化而来的,是血之源,源头都没养好,吃再多补血的东西也没用。养脾胃就要知道一件事:五谷杂粮最养脾胃。
这款面包用黑麦,黑芝麻,核桃,面粉的搭配,养脾胃和补血双管齐下,作为早餐是相当不错的选择。做法健康,很适合气血虚的女性,还有老人和孩子食用。当然正常人当做主食也很好。
时间: 10-30分钟
食材
黑麦粉
200g
高粉
250g
酵母
4g
纯净水
300g
盐
3g
橄榄油
10g
蜂蜜
10g
黑芝麻
50g
核桃
70g
黄油
15g
白糖
15g
步骤
-
1. 所有主料放入面包机桶,揉成光滑的面团,发酵。
-
2. 制作馅料的原料。
-
3. 黑芝麻淘洗后小火炒熟。
-
4. 核桃150度烘烤15分钟,掰碎,一半混合黑芝麻用料理机打成粉末,一半颗粒。
-
5. 混合白糖和融化的黄油。搅拌均匀。
-
6. 面团发酵两倍大,用手戳洞不回缩不下陷。
-
7. 排气,揉回原来的大小。
-
8. 分割成两团,滚圆。擀开成椭圆长形状。铺上1/2料。
-
9. 整形成橄榄形状。
-
10. 用刀斜着划3-4个口。放入烤箱发酵1小时,膨胀约1倍。
-
11. 筛上面粉
-
12. 180度,30-40分钟,外壳微黄即可。
-
13. 这款面包刚出锅的时候外壳是硬的,彻底放凉,就会软,保存要放密封盒。越嚼越香的一款面包。
小贴士
这款面包不需要揉手套膜,揉光滑即可。
发酵也不要太追求。习惯松软膨胀的就多发酵一会,喜欢口感扎实的就少发酵一会。
这个面包入口微微咸,但是越吃越香。特别好吃。
发酵也不要太追求。习惯松软膨胀的就多发酵一会,喜欢口感扎实的就少发酵一会。
这个面包入口微微咸,但是越吃越香。特别好吃。
-
热门菜谱
-
平菇炒肉片
22收藏834.2万热度 -
红枣雪梨小米粥
9707收藏567万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
空气炸锅 烤包子
18收藏195.8万热度 -
家常炖鱼
138收藏194万热度
相关菜谱
-
全麦黑提黑芝麻包
揖隙孛又硕6.6万热度46收藏 -
奶香黑芝麻包子
半窗疏影洋10.7万热度34收藏 -
核桃仁芝麻饼
唯美的幸福振锐6.9万热度774收藏 -
全麦核桃红枣面包
梨落6.2万热度96收藏 -
全麦核桃红枣面包——一款适合与闺蜜分享的面包
气泡温泉酒8.1万热度25收藏 -
核桃仁芝麻酥
你画的像坨屎2.5万热度181收藏 -
全麦黑芝麻包
唐僧summary7万热度19收藏 -
全麦核桃葡萄面包-首发
冷冷watery1.4万热度200收藏