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巧克力杏仁花生饼
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之之之之-
大手笔的小巨人,华丽的外形,吸引你的眼球,满满的能量,上班的时候肚子饿了来一颗,绝对是美妙的享受。
家里的饼干盒又空了,重新补充的款式,吃惯了自己做的,都没有了吃外面卖的饼干的欲望了,再忙也要为家里的饼干盒补足,才心安。
这个份量大概做12-18个。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
90g
花生酱
40g
植物油
25g
糖粉
35g
全蛋液
20g
无铝泡打粉
1g
0.5g
杏仁碎
20g
好时巧克力
15个
步骤
  • 1. 准备好所有材料
  • 2. 植物油内加入花生酱,搅拌均匀
  • 3. 倒入糖粉和盐,搅拌均匀
  • 4. 分两次加入打散的鸡蛋液,充分搅拌均匀
  • 5. 将泡打粉和低筋面粉过筛
  • 6. 切拌至粉类消失
  • 7. 面团完成
  • 8. 取一小块面团,揉圆,在杏仁碎内滚一下
  • 9. 用手指轻轻按一下
  • 10. 放到铺了烘焙纸的烤盘上
  • 11. 预热烤箱175度,中层上下火烤8-10分钟
  • 12. 烤的过程中,将好时巧克力的外包装去掉
  • 13. 取出,尽快把巧克力嵌入柔软的面团中,然后放回烤箱继续烤3分钟左右
  • 14. 酥脆甜的饼出炉啦
小贴士
1.外面的杏仁碎可以根据心情随意换成花生碎核桃碎等。
2.植物油可以换成黄油,味道会更香。
3.大概可以做12-18个,不用担心家里的巧克力没有那么多,你可以一半做有巧克力的一半木有滴。
4.放巧克力的时候要块,否则饼变脆了容易碎,放下巧克力进炉后不要烤太久,否则巧克力会融化
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