熔岩巧克力蛋糕，或称岩浆巧克力蛋糕（法语：moelleux au chocolat，意为“有嚼劲的巧克力”），在美国别名小蛋糕（法语：Petit Gâteau），是一道法式甜点，即外皮硬脆、内夹醇美热巧克力浆的小型巧克力蛋糕，通常旁附一球香草冰激凌。它自1990年代起兴起于纽约市各家餐馆，迄今已发展出许多口味变化，例如加入水果、威士忌等酒精饮料。