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蜂蜜千层糕
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大河女巢峁塞
千层糕又是我很想学的一个蛋糕,马上上网搜搜,看到君之的蜂蜜千层,我迫不及待想试试。还没来得及看材料分量,宝宝就在闹了,最后简单的看了一下过程,分量也顾不上了,按自己大概的量做了。
食材
低筋面粉
70g
玉米油
20g
鸡蛋
3个
砂糖
30g
草莓
适量
朱古力酱
少许
蜂蜜
1勺
步骤
  • 1. 蛋清蛋黄分开
  • 2. 蛋黄里加入玉米油
  • 3. 再加入一勺蜂蜜搅拌均匀
  • 4. 筛入低筋面粉
  • 5. 拌匀
  • 6. 蛋清加入砂糖打发
  • 7. 蛋黄面糊加入一部分蛋白翻拌均匀
  • 8. 再把拌好的面糊倒入剩下的蛋白中拌均匀
  • 9. 用电饭煲的勺子,舀两勺倒入烤盘,抹平
  • 10. 预热烤箱后,放入烤箱中层上火190度3分钟
  • 11. 取出蛋糕继续加两勺面糊
  • 12. 继续放入烤箱中层上火190度3分钟,直到把面糊用完
  • 13. 烤好的蛋糕
  • 14. 切去边边把蛋糕整理整齐,分成4块
  • 15. 取一块刷上蜂蜜
  • 16. 把另一块叠上去,再加少许巧克力酱和草莓装饰即可
小贴士
1、材料只是大概,没有称。
2、烤的时候只开上火,而且温度要根据自己的烤箱调节,最好站在旁边看到上色就取出,不然烤过头。
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