花环面包
1.3万热度
193收藏
收藏
|
冷冷watery
最喜欢做这种辫花面包，有了一种梳辫子的感觉，可惜我现在的头发还没有到能编辫子的长度，就用做面包来过这个瘾吧。这种四股的辫子编起来很简单，编好后配上果干同烤，既好看，又好吃。
时间: 1-2小时
食材
高筋面粉
200g
鸡蛋
50g
色拉油
适量
绵白糖
适量
全脂奶粉
10g
酵母粉
3g
精盐
2g
葡萄干
适量
枸杞
适量
水
70g
芝麻
适量
步骤
-
1. 将除（葡萄干、枸杞和芝麻）外的所有原料加入面包内桶中，启动发面团功能，90分钟后，面团就发酵好了， -
2. 将发酵好的面团，揉搓排气后，分割成8份，滚圆，加盖保鲜膜，松弛10分钟，
-
3. 取一个松弛好的面团，擀长，
-
4. 从长边处卷起卷，其他几个面团也如此操作，然后加盖保鲜膜，松弛5分钟，
-
5. 将松弛好的面卷，搓成长条，
-
6. 将四根长条，顶端捏紧，
-
7. 将第2根提上去，左手拿着第1根，右手拿着第4根，交叉，左手压右手（也就是第1根压着第4根），
-
8. 然后把第3根拿上去，第2根拿下来，再重复上一步的交叉编法，如此编好，
-
9. 然后将编好的面包辫，首尾相连捏紧，用同样的方法再做好另一个，然后二发15分钟，
-
10. 将二发好的面包圈，刷上蛋液，撒上芝麻，
-
11. 再撒上葡萄干和枸杞，
-
12. 入烤箱，中层，180℃，上下火，烤15分钟，面包烤至金黄色即可。
小贴士
葡萄干和枸杞需要提前用清水泡15分钟，然后用厨房纸吸干表面水分。
-
这道菜的其他做法
-
圣诞花环面包
133收藏1.3万热度 -
芋泥花环面包
168收藏8587热度 -
老式面包之芋头花环面包
132收藏8767热度 -
圣诞花环面包
155收藏1.3万热度 -
花环面包
100收藏8616热度
-
热门菜谱
-
紫薯饭
9670收藏878.3万热度 -
鸡杂小炒
54收藏578.8万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
酸辣土豆丝
68收藏252.8万热度 -
鸽子汤最具营养的炖法,只要加这种食材,用小火慢炖即可,滋补气血养好生!
1.1万收藏173.9万热度