蔓越莓玛芬
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际糙低棠巡
家里蔓越莓太多，需要消化，哈哈！这个方子是用了梅之小榭的。
食材
黄油
60g
细砂糖
60g
全蛋液
70g
牛奶
70g
低筋面粉
110g
蔓越莓干
30g
泡打粉
2g
步骤
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1. 准备材料 -
2. 60克黄油切块放盆里
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3. 隔热水使黄油融化成液体，凉透后加入60克细砂糖，用手动打蛋器打至颜色发白，体积明显变大。
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4. 分多次加入70克蛋液打匀，每次都要充分打匀后再加。
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5. 筛入55克低粉和1克泡打粉，稍微拌匀。
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6. 加入35克牛奶拌匀。
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7. 再筛入55克低粉和1克泡打粉拌匀。
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8. 再加入35克牛奶拌匀。
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9. 用牛奶泡过的蔓越莓干
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10. 加入蔓越莓干，稍微搅拌，不要搅拌过度。
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11. 将面糊倒入小纸杯中，八分满。上面放几粒蔓越莓碎粒点缀。
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12. 放入预热好的烤箱，中层，180度，25分钟左右。
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13. 烤好啦
小贴士
蔓越莓要先用牛奶泡着备用
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