红糖红枣糕
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生气
红糖和红枣有着补气益血的功效。
红糖和红枣做成的蛋糕，香气扑鼻，香软美味。尤其是红糖特有的甜还有红枣的独特香气，是一款超美味的蛋糕。
适合女性滋补养身。
红糖和红枣做成的蛋糕，香气扑鼻，香软美味。尤其是红糖特有的甜还有红枣的独特香气，是一款超美味的蛋糕。
适合女性滋补养身。
食材
低筋面粉
120g
鸡蛋
4个
玉米油
30g
枣泥
80g
红糖
90g
盐
少许
红酒
4-5滴
牛奶
15ml
打发淡奶油
适量
步骤
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1. 容器中放入红糖和枣泥 -
2. 加入玉米油和牛奶搅拌均匀
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3. 鸡蛋打入无水无油的容器中，加几滴红酒
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4. 打蛋器先高速打至粗性发泡
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5. 然后在低速打发至蛋液很艰难的滴下
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6. 面粉过筛分次加入蛋糊中，每次只加一层，用橡皮刀切拌均匀
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7. 把拌好的面糊粉2-3次加入枣泥糊中
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8. 拌匀
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9. 倒入铺油纸的模具中，震出大的气泡
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10. 上下火180度27-29分钟左右，稍凉后脱模
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11. 脱模的蛋糕切片，中间抹少许枣泥
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12. 两片罗在一起挤上加砂糖打发的淡奶油装饰即可
小贴士
1、我用的自制的枣泥馅，做的比较干，如果水分比较大的枣泥，适当减少牛奶的份量
2、面粉筛入蛋液，分次少量，不要大力搅拌，慢慢搅拌，只要最后一次全部拌匀即可
3、烤箱品牌不同，温度自行调整
2、面粉筛入蛋液，分次少量，不要大力搅拌，慢慢搅拌，只要最后一次全部拌匀即可
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