碗蒸黑加仑蛋糕
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魂梦归他处殳
这两天感冒上呼吸道感染不能吃容易上火的食物，可是吃了感冒药后肚子更容易饿，于是用家里冰存的黑加仑蒸了一些蛋糕充充饥。这种蒸的蛋糕不容易上火更适合家里的老人和宝宝们食用。当然更适合没有烤箱却想吃放心蛋糕的各位亲亲。
食材
黑加仑
50g
低粉
110g
鸡蛋
3个
泡打粉
半勺
盐
1g
白糖
50g
玉米油
1勺
炼乳
1勺
步骤
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1. 黑加仑洗净灰尘控干水分后切碎备用，留一些装饰表面。 -
2. 把低粉、泡打粉、盐混合后过筛备用。
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3. 鸡蛋打在小盆里，加入白糖后打发。
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4. 放入一匙玉米油和一匙炼乳打匀。
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5. 筛入面粉拌匀。
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6. 放入黑加仑拌匀。
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7. 把拌好的面糊放入事先刷好油的小碗里，表面装饰一些黑加仑。
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8. 把小碗放入蒸锅里大火蒸十五分钟即可。
小贴士
小碗刷一层油方便脱模，可用一根牙签插进去检验蛋糕是否蒸熟，如果牙签出来是光滑的没有面糊，那么蛋糕就蒸熟了，反之则继续蒸。
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