每次做蛋糕，用什么做夹层、装饰成什么样子，都让我很头大。


好在有草莓的季节终于到了，娇艳的草莓和奶油蛋糕简直是天生一对。


夹心若还是用草莓，觉得有点过于平淡，正好库存了一盒奥利奥饼干，双莓口味的，决定用它试试。


说实话，这饼干因为太甜平时不太喜欢吃，但有时在烘焙中会用到，才会买来存着以备不时之需。


大多数时候用它都会去掉中间的夹心，但这次我特意保留了，直接切小块加在蛋糕夹层的奶油中间，竟然有意想不到的效果。


除了颜色上对比冲击，口感也在逐渐变化中。


刚做好时品尝，体会的是柔软的蛋糕体和奶油中夹杂着的酥脆饼干粒，口感非常出挑，有点像M大叔家的麦旋风。


过一段时间，饼干吸湿回软后，那双莓夹心的功力就凸显出来，而甜味已被稀释、莓果的清香绽放，与表面装饰的新鲜草莓相映生辉……