韩式肉饼
1.1万热度
143收藏
收藏
|
惊慌hoe
韩式肉饼是韩国人很喜欢的传统菜式。里面常会加上豆腐和各种蔬菜,营养很全面,吃起来香软不腻。很适合做给小孩子吃,再搭配点番茄酱, 非常美味。
时间: 10分钟内
食材
猪肉馅
200g
豆腐
100g
洋葱
70g
胡萝卜
50g
大葱
50g
青椒
40g
大蒜
4瓣
韩式饼粉
50g
鸡蛋液
40克
耗油
1大匙
料酒
1小匙
白糖
1大匙
胡椒粉
1/2小匙
面粉
适量
蛋液
适量
盐
适量
油
适量
步骤
-
1. 豆腐放入纱布中挤一下水分,压成泥。
-
2. 放入肉馅中拌匀。
-
3. 蔬菜和葱、蒜切碎末。
-
4. 放入肉馅中。
-
5. 加入鸡蛋,加入料酒、耗油、胡椒粉、白糖和盐拌匀。
-
6. 最后加入饼粉拌匀,搅上劲。
-
7. 分成合适的大小,揉成团,滚上一层面粉,压扁。
-
8. 在蛋液里滚一下。
-
9. 油锅放入铺满锅底的油烧热,放入做好的肉饼,小火盖盖煎到两面金黄。
-
10. 成品。
小贴士
没有韩国饼粉可以用面粉,但饼粉煎出来口感更好。
里面的蔬菜可以根据自己的喜好选择,也可以不加豆腐,只用肉馅。
煎的时候也可以外面不用裹蛋液,直接放油锅里煎。
煎的时候要盖盖小火煎。
里面的蔬菜可以根据自己的喜好选择,也可以不加豆腐,只用肉馅。
煎的时候也可以外面不用裹蛋液,直接放油锅里煎。
煎的时候要盖盖小火煎。
-
这道菜的其他做法
-
韩式肉酱面
162收藏2.2万热度 -
韩式煎饼
173收藏4.4万热度 -
韩式肉酱烤翅根
151收藏7.9万热度 -
韩式肉串
985收藏4.1万热度 -
韩式肉味——土豆片烤肉
162收藏8.6万热度
-
热门菜谱
-
魔芋炒橄榄菜
46收藏340.6万热度 -
素烧魔芋
43收藏257.6万热度 -
腌萝卜
907收藏225.7万热度 -
【果蔬汁】西红柿苹果汁
40收藏214.7万热度 -
肉末蒸茄子
109收藏186万热度