韩式肉饼
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惊慌hoe
韩式肉饼是韩国人很喜欢的传统菜式。里面常会加上豆腐和各种蔬菜，营养很全面，吃起来香软不腻。很适合做给小孩子吃，再搭配点番茄酱， 非常美味。
时间: 10分钟内
食材
猪肉馅
200g
豆腐
100g
洋葱
70g
胡萝卜
50g
大葱
50g
青椒
40g
大蒜
4瓣
韩式饼粉
50g
鸡蛋液
40克
耗油
1大匙
料酒
1小匙
白糖
1大匙
胡椒粉
1/2小匙
面粉
适量
蛋液
适量
盐
适量
油
适量
步骤
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1. 豆腐放入纱布中挤一下水分，压成泥。 -
2. 放入肉馅中拌匀。
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3. 蔬菜和葱、蒜切碎末。
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4. 放入肉馅中。
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5. 加入鸡蛋，加入料酒、耗油、胡椒粉、白糖和盐拌匀。
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6. 最后加入饼粉拌匀，搅上劲。
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7. 分成合适的大小，揉成团，滚上一层面粉，压扁。
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8. 在蛋液里滚一下。
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9. 油锅放入铺满锅底的油烧热，放入做好的肉饼，小火盖盖煎到两面金黄。
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10. 成品。
小贴士
没有韩国饼粉可以用面粉，但饼粉煎出来口感更好。
里面的蔬菜可以根据自己的喜好选择，也可以不加豆腐，只用肉馅。
煎的时候也可以外面不用裹蛋液，直接放油锅里煎。
煎的时候要盖盖小火煎。
里面的蔬菜可以根据自己的喜好选择，也可以不加豆腐，只用肉馅。
煎的时候也可以外面不用裹蛋液，直接放油锅里煎。
煎的时候要盖盖小火煎。
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