腊肠煲仔饭
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豆芽liner
秋风起,食腊味。这是广东老友记的最爱!北风来了,不少人家里都晒起了腊肉,腊肠,我这些腊肠是朋友自己晒的,拿来给我们尝鲜,不错的朋友哦!平时都喜欢放在面包饭面上蒸着吃,这次改变一下口味,试着煲煲仔饭好不好吃,果然,味道还是不错的。
时间: 10-30分钟
食材
米饭
小煲
腊肠
两条
菜花
80g
五花肉
适量
红萝卜
50g
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 先用砂锅煮米饭。
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2. 五花肉用另外的砂锅煮好。
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3. 菜花和红萝卜切小件。
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4. 把菜花和萝卜煮一下。
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5. 煮五分钟左右。
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6. 腊肠蒸一下。
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7. 米饭煮好后。
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8. 放入腊肠和五花肉。
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9. 再铺上红萝卜和菜花。
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10. 把蒸腊肠的汁倒进去,加上锅盖焖五分钟就可以开吃了。
小贴士
腊肠可以不用另外蒸,可以直接切片状,待米饭五成熟时放进去。
用砂锅煮饭要注意控制火候,听到吱吱声响时,可以关火了。
用砂锅煮饭要注意控制火候,听到吱吱声响时,可以关火了。
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