上汤夜兰花
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苛柑拖肛焙
从小吃到大的夜兰花,以前自己家里种了一棵,吃都吃不完!
现在这几年吃得少了,偶尔吃市场有卖的,还挺贵,但也买了一点作汤,清香清香的!
夜兰花有清肝明目、祛风除湿之效,当青菜吃就可以啦,还蛮不错的,个人很喜欢~!
它可以作汤,还可以炒香,蒸菜,样样皆能啊!
现在这几年吃得少了,偶尔吃市场有卖的,还挺贵,但也买了一点作汤,清香清香的!
夜兰花有清肝明目、祛风除湿之效,当青菜吃就可以啦,还蛮不错的,个人很喜欢~!
它可以作汤,还可以炒香,蒸菜,样样皆能啊!
时间: 10-30分钟
食材
夜兰花
150g
瘦肉
50g
鸡蛋
50g
油
适量
盐
适量
姜
适量
枸杞子
适量
香油
适量
步骤
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1. 瘦肉剁碎,加一点油盐腌一下备用; -
2. 夜兰花洗净,沥干水份;
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3. 鸡蛋打散备用;
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4. 枸杞子洗一下备用;
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5. 砂锅里入姜片和瘦肉碎,煮沸后去浮沫;
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6. 然后入枸杞子煮十分钟左右让肉味出来成上汤;
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7. 加入夜兰花;
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8. 煮开后即可加盐调味;
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9. 淋入鸡蛋液;
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10. 滴几滴香油;
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11. 关火即可,可以一锅上桌也可另盛起上桌食用!
小贴士
夜兰花很容易熟的,不可久煮,易失去口感与香气!