红杉鱼肉质比较多，背部肉可以挑出来很多给宝宝吃都没有刺的，而且这鱼差不多都是要剪着才好吃，我们家喝粥比较多，买这个鱼来煎着吃喝粥搭配最好了，煎好后的鱼表层苏酥脆脆的，特别好吃，但是就是要新鲜的才好吃，不新鲜的肚子那里都是苦的哦。