豆角鸡腿菇炒腊肠
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晁盖distinguish
周末就着冰箱里的菜菜，自已配菜，炒了这个菜，挺好吃的，女儿本来很喜欢吃豆角胡萝卜的，因为鸡腿菇，她说吃到了肉的味道但又不是肉，所以，鸡腿菇排第一，其次才是豆角和胡萝卜。
炒出来颜值也挺不错的。值得一试哦
炒出来颜值也挺不错的。值得一试哦
时间: 10分钟内
食材
豆角
1把
腊肠
1个
胡萝卜
半根
鸡腿菇
1个
油
适量
盐
适量
蒜
适量
鱼露
适量
鸡粉
适量
步骤
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1. 豆角撕掉筋，掐断，胡萝卜切成条 -
2. 鸡腿菇切成与豆角长短差不多的条
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3. 腊肠切片。
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4. 锅烧热，爆香蒜，下入腊肠爆香后捞出。
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5. 原锅中下入胡萝卜和豆角，爆炒。
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6. 下入鸡腿菇，爆炒
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7. 加盐，鸡粉调下味，再淋入适量的鱼露，淋适量的水，加盖焖煮2-3分钟
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8. 锅中尚有少许汁，加入腊肠
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9. 炒匀出锅。
小贴士
1.我全程都是大火，感觉火大炒出来的菜真好吃。
2.我家老公喜欢豆角煮的比较熟，所以，加盖煮了二三分钟。
2.我家老公喜欢豆角煮的比较熟，所以，加盖煮了二三分钟。