韭菜鸡蛋烀饼
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仗义sociology
晚上家里没有干粮,老爸爱吃粗粮,看看家里还有点韭菜,那就做烀饼吧,再熬点红枣大米粥,有小鱼炖咸菜,这样搭配营养很丰富。大家不妨试一试呦。
食材
玉米面
250g
韭菜
250g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 玉米面加水泄成稀糊
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2. .韭菜洗净切碎,鸡蛋炒好切碎,凉后倒入韭菜中,馅中倒油、加味精、盐拌匀
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3. 电饼铛中倒少量油,加热后倒入玉米面糊,盖盖
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4. .翻锅,盖盖
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5. 翻锅,馅放在饼上铺平
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6. 合上,盖盖烙2分钟,出锅即吃
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玉米面加水的量以搅匀后倒入饼铛中能自然流开为适宜。鸡蛋凉后倒入韭菜中,用前再加味精、盐为的是保持韭菜的鲜美。
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