韭菜鸡蛋烀饼
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仗义sociology
晚上家里没有干粮，老爸爱吃粗粮，看看家里还有点韭菜，那就做烀饼吧，再熬点红枣大米粥，有小鱼炖咸菜，这样搭配营养很丰富。大家不妨试一试呦。
食材
玉米面
250g
韭菜
250g
鸡蛋
100g
油
适量
盐
适量
味精
适量
香油
适量
步骤
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1. 玉米面加水泄成稀糊 -
2. .韭菜洗净切碎，鸡蛋炒好切碎，凉后倒入韭菜中，馅中倒油、加味精、盐拌匀
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3. 电饼铛中倒少量油，加热后倒入玉米面糊，盖盖
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4. .翻锅，盖盖
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5. 翻锅，馅放在饼上铺平
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6. 合上，盖盖烙2分钟，出锅即吃
小贴士
玉米面加水的量以搅匀后倒入饼铛中能自然流开为适宜。鸡蛋凉后倒入韭菜中，用前再加味精、盐为的是保持韭菜的鲜美。