红烧鸦片鱼
1.1万热度
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鸦片鱼是鲆鱼的别名生长在黄海及渤海的名贵鱼类。虽然长的很丑一面黑一面白。但是营养价值很高肉质细嫩而洁白。味鲜美而不腻补虚益气。红烧营养价值高味道更好。
时间: 10-30分钟
食材
鸦片鱼
400g
油
适量
盐
适量
剁椒
适量
酱油
适量
姜
适量
葱
适量
料酒
适量
步骤
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1. 味道鲜美 -
2. 刮鳞
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3. 反面割开去内脏
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4. 切块
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5. 切块放料酒抓下去腥味 配料 姜 葱 蒜
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6. 用 姜 葱 蒜 大料 花椒 爆锅 加入 酱油盐 适量水
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7. 煮沸腾 下鸦片鱼煮5分钟
小贴士
鱼下锅煮的大火煮5分钟即可