海鲜时蔬麦香饼
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冷冷banquet
做包子的时候突然想起，原来馅饼也可以是发面的，于是又按照做包子的方法做了馅饼，这里面的蔬菜相当丰富，营养也很均衡哦。不错，所谓的海鲜就有点儿将就了，因为懒得去超市买，只能拿吃火锅剩下的鱼豆腐和蟹棒冒充一下啦，不过味道也很不错哦。
食材
五花肉
300g
面粉
750g
胡萝卜
80g
香菇
2g
青椒
10g
洋葱
3g
鱼豆腐
200g
蟹棒
10g
食用油
适量
盐
适量
酱油
适量
步骤
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1. 1.将酵母粉融入35摄氏度的温水中，化开 -
2. 2.将化开的酵母液体倒入面粉中和面
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3. 3.将面团揉好，用保鲜膜包好，醒20分钟左右
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4. 4.准备馅料，把各种食材洗净备用。
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5. 5.食材切成丁，加食用油，盐，鸡精，并把一个鸡蛋打碎放入馅中，增加馅儿的粘稠度。
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6. 6.将面团揉成长条，切成大小适中的剂子。
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7. 7.将剂子擀成面皮，不要太薄，这个不同于饺子，要厚一点才好吃
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8. 8.用包包子的方法将馅儿包在里面。用手轻轻按平即可。
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9. 9.平底锅放少量油，待油温后放入馅饼，双面煎。
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10. 10.煎10分钟左右即可出锅
小贴士
1.不要等油温太热的时候再煎，否则容易造成外糊里不熟的效果。
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