辣椒炒猪肝
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郑谁予琴乱
猪肝的味道不错，不过注意食用量，胆固醇比较高
时间: 10-30分钟
食材
猪肝
400g
辣椒
50g
胡萝卜
30g
葱
适量
豆油
适量
味精
适量
盐
适量
姜
适量
料酒
适量
步骤
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1. 将猪肝切条，放入盐，味精，料酒拌匀腌制10分钟 -
2. 辣椒和胡萝卜切丝
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3. 炒锅放油，放入腌制好的猪肝翻炒
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4. 然后放入辣椒和胡萝卜丝，葱姜，翻炒出锅
小贴士
猪肝比较嫩，不宜炒的时间过长
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