紫薯蓝莓小面包
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拿个橘子跑
第一次用蓝莓做面包，用的是蓝莓蜜饯，原来以为是专用来做面包的，没想是有核的，一个个去核好麻烦呢，不过酸酸甜甜真的好吃！卷在面包里吃起来的口感也是非常的好！自己做可以根据自己的喜好来控制糖或油，保证自己的健康！
时间: 1-2小时
食材
高粉
250g
紫薯
100g
玉米油
20g
盐
1g
白砂糖
30g
鸡蛋
1个
蓝莓
适量
牛奶
适量
酵母
2g
熟芝麻
适量
步骤
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1. 高粉150克加入紫薯泥，牛奶，酵母拌匀。 -
2. 揉成面团。
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3. 发至两倍大甚至多点。
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4. 面包机盐和糖对角放，加入一个鸡蛋，牛奶，面粉拌匀。
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5. 然后加入撕成小块的紫薯面团。
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6. 启动和面程序，这是第一次和好的样子，继续启动，在剩下的15分钟加入玉米油至结束。
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7. 发至两倍大。
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8. 取出排气静置10分钟。
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9. 分成12小份。
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10. 取其中一份擀成椭圆形。
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11. 撒上蓝莓颗粒。
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12. 卷起，两边捏紧。
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13. 然后盘在模具里（造型可以自己发挥）
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14. 入烤箱发酵。
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15. 发好的面包坯子取出刷上蛋液，撒上芝麻。
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16. 送入已经预热的烤箱中层170度20分钟。
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17. 烤好的面包立即从模具中取出，放在烤网上晾至温时存保鲜袋保存。
小贴士
面包刚做好最好等4个小时后再吃。
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