香煎迷你牛肉饼
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魂梦归他处锐
寒冬时节，特别适合食用性温的牛肉，常吃有补血暖胃的功效。牛肉含蛋白质，铁、锌、镁、维生素B6,B12等多种营养素，对于保持充沛的精力，迅速恢复体力，促进儿童的生长发育都极为有益。
牛肉根据部位不同，有多种烹调方法，这次介绍是用嫩牛肉做成肉饼。牛肉饼营养丰富，鲜嫩可口，可以直接作为小食补充能量，也可以搭配蔬菜夹在两小片面包中做成迷你小汉堡，绝对受小朋友的欢迎。
适合：1岁半以上宝宝
牛肉根据部位不同，有多种烹调方法，这次介绍是用嫩牛肉做成肉饼。牛肉饼营养丰富，鲜嫩可口，可以直接作为小食补充能量，也可以搭配蔬菜夹在两小片面包中做成迷你小汉堡，绝对受小朋友的欢迎。
适合：1岁半以上宝宝
食材
牛里脊
60g
洋葱
20g
胡萝卜
15g
油
适量
盐
适量
淀粉
5g
生抽
适量
步骤
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1. 原料图 -
2. 牛肉切成小块剁碎成，洋葱和胡萝卜去表皮后分别剁细碎，三种食材混合拌匀；
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3. 肉末中加淀粉，
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4. 再加少许油和生抽及盐拌匀，
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5. 放置30分钟入味，
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6. 将牛肉泥捏成直径2厘米，厚1厘米的小饼，
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7. 用平底锅加少许油，将牛肉饼小火煎，
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8. 煎到两面金黄即可。
小贴士
1， 肉饼不要做得太大太厚，否则不容易煎熟；
2， 洋葱牛肉饼性温，冬天进食可以补血暖胃。但热性体质的孩子要少吃。
2， 洋葱牛肉饼性温，冬天进食可以补血暖胃。但热性体质的孩子要少吃。
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