鲜虾手擀面
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大河女巢峁塞
冬天的青菜特好吃，打过霜的青菜更加甜，用青菜做的面条还带有一点点甜滋滋，加了虾的面条特别鲜美，一个人的晚餐也同样美味。
食材
小麦面粉
200g
猪油
1勺
盐
适量
虾
3个
青菜
3颗
步骤
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1. 面粉里放入水。 -
2. 揉成光滑的面团，用保鲜膜包好，静止半小时。
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3. 锅中放入适量水，盐煮开。
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4. 面团擀至成牛舌形。
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5. 放在案板上切成条。
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6. 水煮开之后放入青菜。
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7. 放入一勺猪油，盖上锅盖。
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8. 等煮开后，放入切好的面条。煮3-4分钟即可。
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9. 锅中放入少许油，放入虾煎两分钟左右。
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10. 放入少许生抽即可，煎好的虾放入已经盛好的面条上即可。
小贴士
面团一定要揉成光滑的面团，这样的面条才有嚼劲
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