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波点糖果子
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际糙低棠巡
快过年了，可以在家与孩子一起互动，做一些可爱的零食，只需要很简单的一些食材，制作方法也不复杂，快来学一学吧。
时间: 10-30分钟
食材
低筋面粉
90g
炼奶
80g
蛋黄
1个
紫薯馅
80g
步骤
  • 1. 炼奶加蛋黄拌均匀
  • 2. 筛入低筋面粉
  • 3. 拌均匀，放冰箱冷藏30分钟
  • 4. 将紫薯馅分成5克/份，皮分成10克/份，滚圆
  • 5. 将皮放在保鲜膜之间，先将皮用手掌压平，再用擀面杖擀簿
  • 6. 在一端放上紫薯馅
  • 7. 卷起，包好
  • 8. 两头捏紧
  • 9. 可可粉加少许水调成浓稠状，用牙签粗的一端沾上可可液点在皮上。
  • 10. 做好的糖果放在不粘烤盘上。
  • 11. 烤箱提前预热到上火160度，下火150度，烘烤12分钟
小贴士
1、因为皮比较甜了，所以馅料可以不加糖
2、两端不要太簿，我做的第一盘因为两端捏得太簿，容易变焦
3、这分量可以做16粒糖果子
4、欢迎关注我的新浪微博号：广东海之韵
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