小熊餐包
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精致时光_
这是一款极为简单的面包方子，很适合现在快节奏的生活，和豆亲我是玲子的菜谱学来的，只不过我是为了做造型减少了分量，把原配方减少了一半，这款小餐包简单方便，味道也不错呢，原方子用的奶粉，我家里没有了，就改用芝士粉了
食材
面包粉
150g
油
5g
鸡蛋
25g
酵母
1.5g
温水
50ml
白糖
25g
芝士粉
7.5g
步骤
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1. 温水加入酵母粉融化 -
2. 放入鸡蛋，色拉油，白糖，奶粉拌匀，再把面粉过筛放入
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3. 和成面团
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4. 放入烤箱发酵变大
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5. 发到原来两倍大
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6. 分出4个大面团搓圆，放入小碗里
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7. 在搓些小圆做耳朵，蘸水黏在大面团上
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8. 发成两倍大
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9. 180度烤20分钟左右
小贴士
这个面只要揉成光滑的团就行，不用面筋扩展到什么程度，不需要手套膜
发酵过程中小耳朵容易脱落，经常看看，发现要掉就用手捏住往里按一下，就会黏住的
发酵过程中小耳朵容易脱落，经常看看，发现要掉就用手捏住往里按一下，就会黏住的
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