奶香炼乳棒
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绵绵柳峸阳
记得第一次看到这款小饼干就觉得太可爱了,懒虫作怪,拖了好久才动手,一根一根的饼干棒棒饼干小朋友拿在手里非常方便,大人们磨牙也不错。
食材
低粉
160g
奶粉
40g
炼乳
80g
黄油
80g
步骤
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1. 黄油软化,手动打蛋器搅拌呈膏状
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2. 加入炼乳拌匀
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3. 倒入混合过筛的面粉和奶粉
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4. 揉至成团,送入冷藏2小时
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5. 取出面团,擀成片状,切条
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6. 放在铺有油纸的烤盘上,160度烘焙12分钟
小贴士
我觉得按原配方做,饼干奶味很足,但是口感偏硬,不够酥脆,如果下次再做,我会尝试将黄油打发,也许这次正因为少了做饼干最关键的这一步,才导致口感偏硬,记下来,下次就不犯同样的错误了。
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