麻叶儿
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李莫愁
前几天在电视上看到教做河北小吃麻叶儿的方法， 正好老家爷爷给拿来的柿子，已经软了可以吃了，今天就试着做了麻叶儿，味道非常，外焦里嫩的，有丝丝的甜意，分给小朋友们吃，大家都非常喜欢
食材
柿子
1个
面粉
1碗
白糖
适量
酵母
1小勺
泡打粉
1小勺
步骤
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1. 柿子洗净用开水烫一会儿 -
2. 烫好后挤出柿子汁，把柿子的小舌头挑出来，
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3. 加入一小勺发酵粉，和等量的泡打粉，加入适量白糖
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4. 加入面粉，和的不要太硬，放在室温下发酵半小时
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5. 发好的面下小剂子，搓成细条，要搓光滑
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6. 面条这样搭好
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7. 长的一端从中间穿过
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8. 把两端捏好，一个麻叶儿就做好了
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9. 油热后下入麻叶
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10. 炸制麻叶飘起，两面金黄就可以出锅了
小贴士
如果掌握不好油温，就拿一个麻叶儿试一下，起小泡就可以下锅炸了
做面食一定要把面揉光，成品表面才光滑好看
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