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小清新芭比蛋糕
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茆晗日翻
这段时间每天都在做蛋糕,今天上传个小清新蛋糕吧——芭比娃娃蛋糕,用了浅浅的绿,很清新的感觉哈。做蛋糕不喜欢太浓烈的颜色,除非客人特别要求,越来越喜欢淡淡的浅浅的小清新了,哈哈。今天的芭比是6寸的量,用了8寸的芭比模具,烤出来后没有满模,比较小巧的芭比,哈哈,其实是迷糊娃娃蛋糕。
一直以为8寸的模具无法做6寸的芭比,客人一句话提醒了我,她说要6寸的,你就用8寸的模具烤,是呀,我怎么没有想到呢?哈哈,群众的智慧是无穷的哈,以后再也不用发愁6寸的芭比无模具了。
时间: 1-2小时
食材
6寸芭比蛋糕坯
1个
奶油霜
350g
绿色素
适量
巧克力
适量
迷糊娃娃
1个
奶油
300g
步骤
  • 1. 6寸的芭比蛋糕坯一个。
  • 2. 分成均匀的4片。
  • 3. 蛋糕底托上放少许的奶油。
  • 4. 放上一片蛋糕,上面放奶油。
  • 5. 抹平。
  • 6. 再放第二片。
  • 7. 依次做好四片。
  • 8. 表面也抹上奶油,不用抹得太厚了,因为还要在外面挤奶油霜做芭比的裙子。
  • 9. 巧克力放少许绿的色素和水饴。隔水融化,放凉。
  • 10. 拿一小块儿,在案板上擀开,擀成长条。
  • 11. 裹在洗干净的娃娃的上身做衣服。
  • 12. 再搓2条细细的条,做上衣的吊带。
  • 13. 拿一小块巧克力擀开,用模具印出小花朵、。
  • 14. 放两朵在上衣的吊带上装饰下。
  • 15. 把娃娃插入蛋糕里面。
  • 16. 用裱花袋装入用绿色素调出来的奶油霜,装入104花嘴。
  • 17. 从下面开始挤出裙子。
  • 18. 上面的颜色我用了白色,一直挤到娃娃的腰部。
  • 19. 再用小巧克力花朵装饰下腰部和裙子的边,完成。
  • 20. 成品。
小贴士
巧克力与水饴的比例是100:35
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