芭比蛋糕
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偎澈拦磺俗_
一个像芭比娃娃一样的小朋友配上一个芭比蛋糕真是再合适不过了，朋友家的小娃娃过生日，送了一个小蛋糕，小家伙很喜欢呢。
时间: 1-2小时
食材
低筋面粉
55g
鸡蛋
3个
玉米油
35g
糖粉
35g
牛奶
35g
淡奶油
200g
色素
适量
步骤
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1. 蛋黄和蛋清分离，装入两个无水无油的盆中 -
2. 蛋黄打散
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3. 加入5克糖粉打匀
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4. 加入玉米油打匀
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5. 加入牛奶打匀
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6. 筛入低粉拌匀
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7. 蛋白打至粗泡加入糖粉
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8. 分三次加入糖粉打至九分发
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9. 取三分一之倒入蛋黄糊中
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10. 拌匀倒入剩下的拌匀
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11. 倒入模具中震出气泡
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12. 预热好的烤箱150度烤50分钟
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13. 取出倒扣，中间挖一个洞，放入芭比，边上涂上打发的淡奶油
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14. 留点淡奶油加入1点色素搅打一下
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15. 用裱花挤上淡奶油
小贴士
做好蛋糕要入冰箱冷藏2小时以上，芭比要提前洗净晾干。