复古芭比蛋糕
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水文时光恰如年
上次在微信里看到了一位裱花高手的美图,心里长草,于是有了这次的作业,采用了自己喜欢的绿色作为主体颜色,都说红配绿最土气,但是就是喜欢这样的搭配,两种极端色,在一起,觉得一下子找到了中心,自己好喜欢娃娃的背影。蛋糕坯就是普通的戚风蛋糕,大家可以做自己熟悉的方子,感兴趣的也可看我以前的菜谱。
时间: 1-2小时
食材
6寸戚风蛋糕
1个
淡奶油
450g
奶油霜
适量
惠儿通色素
适量
芭比娃娃
1个
糖粉
50g
水果
适量
步骤
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1. 将戚风蛋糕坯分成4片
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2. 淡奶油+糖粉打至裱花状
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3. 一片蛋糕,一层奶油,再加上适量水果
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4. 直至用完所有蛋糕片,将四周抹平
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5. 插入娃娃
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6. 奶油霜调成绿色,用264号裱花嘴挤出玫瑰
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7. 将做好的玫瑰放在娃娃裙子上
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8. 用点线的形式做剩余装饰
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9. 最后给娃娃戴上大花,收工
小贴士
这篇菜谱没有戚风的制作,感兴趣的小伙伴可以翻看我以前的蛋糕,有写戚风的制作
关于淡奶油的用量,我个人认为多打发一点在抹面的时候回比较方便,更加容易抹平厚厚的奶油比较好抹,而且看上去也更加的光滑些
264号裱花嘴是小号的玫瑰花裱花头,用来装饰裙摆,挤了几十朵作为装饰
关于淡奶油的用量,我个人认为多打发一点在抹面的时候回比较方便,更加容易抹平厚厚的奶油比较好抹,而且看上去也更加的光滑些
264号裱花嘴是小号的玫瑰花裱花头,用来装饰裙摆,挤了几十朵作为装饰