油焖猪脚
6.2万热度
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玉树临风insert
猪脚的皮吃起来，滑而不腻，嚼起来有微微韧劲，猪脚内部的猪筋也是形容不出的好吃，那部分是我的最爱。猪皮里含有大量胶原蛋白，吃了可以美容，猪脚就不用说了，所以会时不时的焖个猪脚吃吃。
食材
猪脚
1只
油
适量
盐
适量
酱油
半碗
醋
1/4碗
干辣椒
适量
姜
适量
胡椒粉
适量
步骤
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1. 猪脚洗净 -
2. 酱油，醋，盐，干辣椒，姜，胡椒粉备好。辣椒可根据个人喜好加，辣椒加多一点出来味道特比好，适合喜辣的朋友
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3. 将酱油，醋，盐加入猪脚拌匀腌5-10分钟
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4. 锅内加入适量的油，并加入姜和干辣椒小火煸出香味
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5. 倒入腌好的猪脚翻炒一下
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6. 加水，淹没猪脚即可。大火煮开后转小火焖大概50分钟，至水全部吸完，最后中火收汁即可完成（最后一步忘了拍）
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7. 出锅
小贴士
大概30分钟时要经常搅拌，不然会粘锅哦。