家庭版炒蛤蜊
1.3万热度
161收藏
收藏
|
朱莫莫牧致洎
最常见的家庭炒法，拿出来分享
时间: 10-30分钟
食材
炒蛤蜊
200g
辣椒
适量
葱
5g
姜
5g
大蒜
5g
盐
适量
糖
适量
料酒
适量
步骤
-
1. 锅中加入清水葱花、姜一起烧开，然后放入蛤蜊焯烫至开口， -
2. 然后捞出沥干水分；
-
3. 锅中加入少许油烧到3成热，放入剩余的姜片、蒜末炒香，然后放入蛤蜊，依次加入酱油、白糖、炒匀，直到蛤蜊变成酱红色
-
4. 最后出锅前放入辣椒拌匀即可
小贴士
现在的海鲜大多都是人工饲养的，泥沙含量都比较少。海鲜买回家加点盐或者是香油稍微浸泡半小时就足够了，浸泡时间过长海鲜的肉质会发紧，不鲜嫩
-
这道菜的其他做法
-
家庭版炒酸奶6
18收藏8.3万热度 -
家庭版炒河粉
18收藏11.6万热度 -
超简单的家庭版——炒栗子
35收藏7.2万热度 -
家庭版炒面片
17收藏7.4万热度 -
家常菜 沙茶炒蛤蜊
16收藏11.1万热度