家常菜 沙茶炒蛤蜊
11.1万热度
16收藏
收藏
|
confirmation小葱
为最爱的人烹制美味，看着对方一口一口地吃掉，心中是无比的幸福。家里的他最喜欢吃蛤蜊，所以蛤蜊也成了餐桌上的家常菜。沙茶炒蛤蜊，用咸香的沙茶酱炒制蛤蜊，轻松地带出蛤蜊的鲜甜味，而且炒制时传出的香味，满屋增香，令人垂涎三尺、食指大动，那是满屋子幸福的味道。
时间: 10-30分钟
食材
蛤蜊
600g
生姜
20g
大蒜
20g
小辣椒
2个
沙茶酱
30g
食盐
3g
白糖
5g
白酒
30ml
香油
6ml
食用油
少许
香菜
10g
食盐（浸泡蛤蜊用）
30g
步骤
-
1. 盘中加入30g盐和适量水拌匀，将蛤蜊放入盐水中浸泡吐沙 -
2. 捞出蛤蜊，洗净备用
-
3. 姜切丝，大蒜剁碎，小辣椒切段
-
4. 起锅注入少许食用油烧热，放入生姜、大蒜和小辣椒小火爆香
-
5. 放入蛤蜊
-
6. 加入沙茶酱、盐和白糖翻炒均匀
-
7. 调入白酒，加盖煮2分钟
-
8. 加入香油略炒几下，撒上香菜即可
-
9. 为最爱的他烹制～沙茶炒蛤蜊
小贴士
1.材料份量：2-3人。
-
这道菜的其他做法
-
沙茶炒蛤蜊
842收藏7.2万热度 -
宴客 下酒菜 沙茶炒皮皮虾
15收藏10.3万热度 -
潮汕风味 家常菜 脆姜炒鱼露猪肉
20收藏12.3万热度 -
夏日家常菜~苦瓜炒鸡蛋
63收藏10.6万热度 -
简单家常菜---莴笋炒香干
181收藏2万热度
相关菜谱
-
桂林家常菜一一炒粉利
楷模13.3万热度40收藏 -
【家常菜】辣炒茭白
心远钟疏是8.8万热度55收藏 -
快手家常菜冬笋炒腊肉
頋大囡12.2万热度26收藏 -
最简单的家常菜---番茄炒鸡蛋
褒花颜与夏13.8万热度18收藏 -
潮汕家乡菜——沙茶牛肉炒芥兰，不能忘却的味道
昕之Daa15.2万热度26收藏 -
好吃又下饭的家常菜----葱姜炒螺肉
旋转得小骆驼12万热度45收藏 -
家常补钙汤羹---蛤蜊海鲜汤
limp随和7.5万热度84收藏 -
家常菜:沙姜豇豆炒肉片
秦桑低绿枝昆雄8.7万热度62收藏