巧克力乳酪蛋糕
4.6万热度
150收藏
收藏
|
桓景逸糜
五一放假，过五一国际劳动节那就要劳动，做一个复杂的西点，巧克力乳酪蛋糕这么复杂的步骤，早晨起来做早点指定来不及，何况还要冷藏4个小时才能吃的。
做这个点心需要事先准备奶油奶酪和淡奶油，其他的都是常用材料好办。
做这个点心需要事先准备奶油奶酪和淡奶油，其他的都是常用材料好办。
时间: 1-2小时
食材
奶油奶酪
250g
鸡蛋
2个
动物奶油
60ml
点心
适量
黄油
10g
细砂糖
50g
香草精
3滴
黑巧克力
70g
淡奶油
60g
步骤
-
1. 准备奶油奶酪。 -
2. 室温融化，放糖、坐在热水上打蛋器搅拌。
-
3. 打一个鸡蛋搅拌； 再打一个鸡蛋，搅拌。
-
4. 淡奶油倒入溶液，搅拌。
-
5. 点心放到塑料袋里，用擀面杖擀碎。
-
6. 掺入黄油，和均匀。 在蛋糕模底部压实。 蛋糕模外包锡纸。
-
7. 将混合液倒入蛋糕模。
-
8. 静置一会，表面均匀光滑。
-
9. 烤箱160预热8分钟。
-
10. 160度，60分钟水浴烤制。 烤好后取出，晾凉。
-
11. 巧克力隔水融化，加入60g奶油，10g黄油。 搅匀，倒入考好的蛋糕上面。
-
12. 用保鲜膜密封，放入冰箱冷藏4小时。 美味巧克力乳酪蛋糕做好啦。 太美味了，我迫不及待的先把巧克力吃掉了，然后才吃的蛋糕。
小贴士
水浴时多加点水好一些。
巧克力先自己喜欢吃的味道。
巧克力先自己喜欢吃的味道。
-
这道菜的其他做法
-
巧克力乳酪蛋糕
109收藏2.5万热度 -
巧克力乳酪蛋糕
147收藏7.2万热度 -
巧克力乳酪蛋糕
143收藏8.5万热度 -
新手烘培之巧克力乳酪蛋糕
45收藏10.6万热度 -
巧克力乳酪蛋糕
26收藏7.8万热度
-
热门菜谱
-
酸菜白肉
18收藏572万热度 -
蒸馒头
163收藏329.4万热度 -
黑椒酱炒河虾
68收藏300.8万热度 -
四红补血养生糊（破壁机）
60收藏252万热度 -
西洋参养心汤
29收藏199.9万热度