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简单易做的茄汁虾
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光明磊落
一道酸甜口味的吮指虾,不必去掉虾壳,经过油炸后的虾,壳香脆入味,虾肉鲜美,待客也会给你挣足面子。
时间: 10分钟内
食材
新鲜海虾
16只
适量
适量
番茄酱
适量
胡椒粉
适量
料酒
适量
白芝麻
适量
步骤
  • 1. 新鲜海虾洗净去须。
  • 2. 开背。
  • 3. 用盐、胡椒粉、料酒腌半个小时左右入味。
  • 4. 用厨房纸吸净水份。
  • 5. 入油锅中炸两至三分钟至外壳脆。
  • 6. 锅中底少许底油,入番茄酱炒香。
  • 7. 加入适量水,煮开。
  • 8. 加入炸好的虾。
  • 9. 根据自已的口味添加糖。
  • 10. 收汁。
  • 11. 加入熟白芝麻。
  • 12. 出锅摆盘。
小贴士
虾开背可方便去虾线,并可快速入味
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