油泼羊肉杏鲍菇
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develop一分为二
涮锅子剩下一些羊肉片太少，不够再涮一次的咋办呢？告诉你个好方法就是加点杏鲍菇进去，焯了再用油一泼就是又一道简单方便，还很适合宴客的好菜。
时间: 10-30分钟
食材
羊肉片
150g
杏鲍菇
100g
油
适量
蒸鱼豉油
适量
干红椒段
1小把
葱
少许
姜丝
少许
步骤
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1. 将羊肉片取出解冻。 -
2. 杏鲍菇切片。
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3. 放在水里焯烫变软。
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4. 加入羊肉片焯烫去掉血沫。
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5. 捞出控水放在盘中。
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6. 上面放上葱姜，红干椒段。
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7. 油烧开淋在上面。
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8. 倒上蒸鱼豉油，吃时拌匀即可。
小贴士
羊肉不要烤的时间太长，水开后下入变色捞出才嫩。