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黄桃蛋挞
2.3万热度
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淇沪上雨天颜雨
老公早上喜欢吃甜食,蛋挞就是其中的一样。老公说我的蛋挞越做越好吃,越来越注意细节,塔皮也特别的酥脆。

其实,我家做蛋挞,都是吃一半,送一半。我们吃第一炉,第二炉出炉的时候,我们已经吃完,正好趁热送邻居或是老公弟

弟家的孩子,也让其他孩子解解馋。
食材
蛋挞皮
20个
黄桃罐头
适量
鸡蛋
2个
蛋黄
2个
淡奶油
250g
60g
牛奶
110ml
步骤
  • 1. 准备好配料;
  • 2. 把所有配料搅拌均匀;
  • 3. 把配料过筛;
  • 4. 蛋挞皮放入预热好的烤箱,190度10分钟(因为蛋挞皮是冰冻的,提前烤一下,是为了让塔皮更加酥脆);
  • 5. 烤过的塔皮会有点变形,整理一下再放入切小的黄桃;
  • 6. 倒入蛋挞液,九分满,220度20分钟。OK!
小贴士
个人经验:蛋挞皮一定要提前烤一下,才酥脆;
蛋挞液要加满,满到流不出来为止。
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