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女巫手指饼干
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消防车hard
女儿说今天万圣节,明天晚上要去英语培训班参加活动,就有了给她做手指饼干的念头。虽然担心会做砸了,不过,看看还不错。
家里没有杏仁了,吃了中饭跑到零店去买的,还好,把婶婶吓了一跳,哈哈。证明我做的很成功喽。
食材
低粉
220g
鸡蛋液
30g
糖粉
60g
黄油
100ml
香草粉
1/4小勺
泡打粉
1/4小勺
步骤
  • 1. 准备所有食材。
  • 2. 黄油软化后,加入糖粉拌匀,再加入蛋液打发。
  • 3. 筛入低粉和泡打粉、香草粉。
  • 4. 用刮刀搅拌成面团。用保鲜膜封起来放冰箱冷藏1个半小时左右。
  • 5. 然后取出面团。取小块面团搓成长条放在铺了油纸的烤盘上。
  • 6. 把杏仁压在一端作为‘指甲’。
  • 7. 用刮刀在上面切出‘指纹’。烤箱预热185度。
  • 8. 全部做好之后进烤箱,烤15至20分钟。
  • 9. 烤好的饼干。
小贴士
面团需冷藏约1个半小时以上,冷藏后面团不粘手。
面团约15克一个为好,细长,烤的时候会膨胀。
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