【原创首发】韭菜鸡蛋饺
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净挚手话蕉
素馅的饺子我是第一次做，基本上还算成功。味道还是蛮鲜的。
时间: 1-2小时
食材
韭菜
250g
鸡蛋
2个
馓子
50g
白面
250g
色拉油
适量
五香粉
适量
盐
适量
步骤
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1. 买的馓子一把。 -
2. 韭菜摘好洗净。
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3. 把韭菜切成极小的碎丁。
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4. 鸡蛋打入碗内。
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5. 然后把鸡蛋搅散倒入盘中放入微波炉中转熟。
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6. 把转熟的蛋饼切成碎丁。
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7. 把馓子弄成碎丁放入韭菜中。
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8. 再把鸡蛋丁放入盆中。
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9. 然后加入色拉油和五香粉、盐。
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10. 把加好调料的馅子搅拌均匀。
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11. 把白面加水揉成面团，盖上布醒10分钟后搓成小剂杆成皮。
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12. 把每个小皮子内包入馅子包好。
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13. 锅置火上加入水烧开。然后下入饺子，开锅后点入凉水，连续开两次即可。
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14. 然后把饺子从锅中捞出。
小贴士
素饺子煮时，最多开两次锅就可以了。
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