扫帚苗饺子
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Irony丶hyy
以前没吃过这种野菜，婆婆以为是面条菜就买回来了，包成饺子还很好吃，就是烫之前有点苦味，烫过之后就好了
食材
面粉
300g
扫帚苗
1000g
颈背肉
500g
葱末
适量
姜末
适量
生抽
适量
盐
适量
香油
适量
步骤
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1. 扫帚苗去老叶洗净 -
2. 面粉加适量水和成软硬适中的面团，醒15分钟
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3. 锅内烧热水把洗好的菜烫过，尝着不生就可以了
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4. 所有的配料混合拌匀+剁成末的菜拌匀
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5. 面团切成剂子，杠成皮开包
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6. 锅内放水煮开后加三次水就OK了
小贴士
这种菜有点苦头，一定要烫到去苦味为止
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